À 96 ans, Guy Canguilhem vient d’obtenir une médaille d’argent au Concours national des miels pour son miel de garrigue. Une nouvelle qui surprend et émerveille. Car derrière ce laurier, il y a une vie entière consacrée aux abeilles et à la terre.
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Un miel primé qui raconte la garrigue
Le miel récompensé émane du massif de la Clape, près de Coursan, dans l’Aude. Il offre un bouquet complexe : bruyère, pissenlit, romarin, thym, fausse rouquette, pin, chêne et olivier se mêlent pour créer des arômes très particuliers. On ressent tour à tour la chaleur de la garrigue et la fraîcheur des fleurs sauvages.
Cette médaille d’argent, décernée en février au Palais d’Iéna à Paris, confirme la qualité d’un produit ancré dans son territoire. Le jury évalue l’origine florale, la couleur, la texture et le profil aromatique. Le miel de Guy séduit par son équilibre et sa richesse.
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Une vie dédiée aux abeilles
Apiculteur depuis son plus jeune âge aux côtés de son père, Guy n’a jamais cessé malgré les années. Il partage son temps entre vigne, maraîchage et ruches. Autrefois, la famille possédait environ 300 ruches. Aujourd’hui, il en garde à peine un quart — soit près de 75 ruches — mais l’attachement reste intact.
Il veille au quotidien à la santé de ses colonies. Il explique que les abeilles dépendent directement de la nature : floraison, météo et biodiversité dirigent leur sort. Ce soin patient, transmis aux générations suivantes, donne un miel cohérent et respectueux du milieu.
La relève et la transmission
Selection👁 355 regardentLa passion ne s’éteint pas. Ses petits-enfants, Christophe et Marina, prennent part au travail. Travailler à plusieurs mains renforce les chances face aux aléas. Vous pouvez presque voir la scène : trois générations autour des ruches, échangeant gestes et conseils transmis au fil des saisons.
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Des défis qui rendent le travail plus difficile
L’apiculture locale affronte des obstacles sérieux. Le réchauffement climatique réduit la floraison et diminue la quantité de nectar. Les récoltes deviennent plus aléatoires et généralement plus petites. À cela s’ajoutent des menaces biologiques : le frelon asiatique et le Varroa causent des dégâts considérables.
Le frelon asiatique est arrivé en France il y a quelques décennies via des transports internationaux. Il s’est répandu rapidement et n’a pas de prédateur naturel ici. Le Varroa, quant à lui, affaiblit les colonies à l’intérieur même des ruches. Ces ennemis poussent les apiculteurs à multiplier les gestes protecteurs et à partager des techniques de piégeage ou de traitement.
Ce que vous pouvez faire pour aider
Selection👁 354 regardent- Achetez du miel local et soutenez les petits apiculteurs. C’est une action directe et efficace.
- Plantez des fleurs mellifères : lavande, thym, romarin, bourrache. Même un balcon peut devenir une source de nectar.
- Signalez la présence du frelon asiatique aux services locaux et informez-vous sur les méthodes de piégeage adaptées. La mobilisation collective aide vraiment.
- Évitez les pesticides dans votre jardin. Ils fragilisent les abeilles et réduisent la biodiversité.
Pourquoi cette médaille compte
Au-delà de l’honneur personnel pour Guy, cette distinction met en lumière la richesse du terroir audois. Elle rappelle aussi que chaque pot de miel porte une histoire : saison, climat, savoir-faire. Vous goûtez alors plus qu’un produit. Vous savourez une région et la persévérance d’un homme et de sa famille.
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À 96 ans, Guy montre que l’apiculture reste possible malgré les épreuves. Sa médaille d’argent est un encouragement pour tous ceux qui protègent les abeilles et entretiennent la biodiversité. Peut-être que, la prochaine fois que vous ouvrirez un pot de miel de garrigue, vous penserez à ces gestes patients et à l’âpre beauté du massif de la Clape.